Anatomía de las hamburguesas perfectas – Sí, cualquier hamburguesa que se precie debe ser redonda, pero siempre manteniendo un tamaño razonable. Es decir, que pese unos 80-100 g o, si prefieres una referencia más visual, que no sea mayor que la palma de tu mano sin contar los dedos. Y, por supuesto, que tenga una sola capa de carne.
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¿Qué pasa si un día a la semana rompo la dieta?
Efectos físicos de saltarse la dieta La teoría es que los días de saltarse la dieta ayudan a perder peso aumentando la producción de leptina y ayudando así a activar el metabolismo. Así el cuerpo quema más calorías después de haber comido mucho.
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¿Qué pasa si me como una hamburguesa una vez a la semana?
“No existe un beneficio en seguir una dieta tan restrictiva que nos obligue a romperla” – La falta de evidencia científica sobre las consecuencias de las comidas trampa lleva a los expertos a poner en cuarentena los mensajes que llegan alrededor de esta estrategia.
Por ejemplo, ¿tiene algún impacto sobre las hormonas que regulan el apetito? Bartolomé Burguera, director del Programa de Obesidad de la Clínica Cleveland, en Ohio (Estados Unidos) reconoce que ” existe la creencia de que las dietas con trampa, al permitir una comida con cierto exceso, conllevan un aumento de los niveles de leptina que podrían alterar la tasa metabólica basal, pero no está demostrado”.
Por el contrario, existe evidencia científica de que “la pérdida de peso va asociada a una disminución de la tasa metabólica basal derivada del esfuerzo por conservar reservas”, añade. Burguera afirma que ” no existe un riesgo significativo en el hecho de permitirse una comida menos restrictiva una vez a la semana ; de la misma forma no existe un beneficio claro en seguir una dieta tan restrictiva que nos cause la necesidad imperiosa de romperla un día”.
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¿Qué pasa si como una hamburguesa una vez al mes?
Aunque en nuestro país es menos común comerlas a diario o con frecuencia, las cadenas de la denominada ‘comida basura’ hacen caja en todo el planeta y los consumidores se deleitan entre bocado y bocado con sus atractivos productos. Sabrosos y apetitosos, pero ¿nutritivos y saludables? Como todo en la vida, los excesos nunca son buenos y comer de vez en cuando una hamburguesa de las cadenas de comida rápida, en principio, no te va a matar, pero es conveniente que tengas en cuenta sus efectos en tu organismo a largo plazo.
Las expertas en nutrición y alimentación Keri Gans y Bonnie Taub-Dix plantean en Yahoo Health “lo bueno, lo malo y lo peligroso que ocurre en tu cuerpo poco después de digerir una de estas hamburguesas, así como lo que puede suceder con el paso del tiempo si lo conviertes en un hábito”. Así es como te afecta comer una de esas jugosas hamburguesas de la cabeza a los pies.
Cerebro : hay una razón que explica por qué comer una hamburguesaes tan placentero, ¿Nunca te has preguntado por qué es una de esas comidas capricho que de vez en cuandote apetece mucho comer? El ingrediente principal de la mayor parte de ellas es la carne roja que contiene aminoácido triptófano, que ejerce un efecto calmante delsistema nervioso reduciendo la ansiedad y estabilizando el estado de ánimo.
Este aminoácido se encarga de ayudar al organismo a producir la hormona de la serotonina, que es precisamente la que actúa como uno de los principales neurotransmisores para controlar la inhibición de la ira, el humor, el sueño, la temperatura corporal o el apetito. Exacto, ayuda a que te sientas saciado, animado y cómodo, de ahí que numerosos estudios hayan relacionado los niveles óptimos de serotonina con menores posibilidades de desarrollar de depresión o padecer ansiedad.
Corazón : una vez más es la carne roja la protagonista de cómo influye el consumo de hamburguesas en nuestro cuerpo. Las grasas saturadas presentes en este tipo de carne aumentan el riesgo de padecer enfermedades cardiacas, sufrir un accidente cerebrovascular e incluso de padecer algunos tipos de cáncer.
- No obstante, en la actualidad se ha abierto un debate sobre si están o no científicamente demostradas estas afecciones negativas de las grasas saturadas en nuestro organismo y son muchos los expertos que incluso defienden que son saludables ypueden ayudar a adelgazar,
- La carne roja es una buena fuente de proteínas, por lo que proporciona energía a nuestro organismo Otro de los ingredientes que no les suele falta a las hamburguesas es la sal,
Si te gusta que vayan bien aderezadas con cloruro de sodio ten en cuenta que este hace que tu cuerpo retenga líquidos lo que se traduce en sensación de estar hinchados y en malestar estomacal (lo que explica que, en ocasiones, nos cueste tanto digerirlas).
Torrente sanguíneo : según un estudio publicado en 2012 en el Canadian Journal of Cardiology poco después de comer una hamburguesa rápida nuestras arterias ya sufren daños. Como comentábamos en el punto anterior, la sal que contiene esta comida obliga a trabajar más fuerte al corazón, por lo que aumenta la presión arterial directamente cuando la ingerimos.
Además, a medio y largo plazo, las grasas saturadas de la carne roja pueden aumentar los niveles de colesterol. Pero no todo es malo. Gans y Taub-Dix también destacan el lado positivo de comer hamburguesas rápidas: “la carne roja es rica en hierro, lo que la convierte en un alimento importante para mujeres en edad fértil que suelen tener bajos los niveles de este mineral esencial para el organismo, y también proporciona vitamina B12 y zinc, que ayuda a fortalecer el sistema inmunológico”.
- ¿Nunca te has preguntado por qué es una de esas comidas capricho que de vez en cuando te apetece mucho comer? Azúcar en la sangre : “Los carbohidratos refinados en el pan de hamburguesa se digieren y hacen que los niveles de azúcar en la sangre se eleven rápidamente”, explican las expertas.
- A corto plazo no notamos sus efectos pero con el paso del tiempo, una dieta alta en hidratos de carbono refinados puede traducirse en el desarrollo de diabetes de tipo 2.
En tu aspecto físico: su consumo tiene su lado positivo ya que, como comentan las expertas, “la carne roja es una buena fuente de proteínas, por lo que proporciona energía inmediata a nuestro organismo y ayuda a fortalecer los huesos y los músculos a largo plazo”.
Sin embargo, también suele ser un alimento con un alto contenido calórico lo que, con el tiempo y un consumo regular, puede traducirse en un aumento de peso que, además de sus connotaciones físicas, afecta a nuestro organismos poniéndonos en riesgo de desarrollar varias enfermedades como la obesidad o la mencionada diabetes de tipo 2.
Aunque en nuestro país es menos común comerlas a diario o con frecuencia, las cadenas de la denominada ‘comida basura’ hacen caja en todo el planeta y los consumidores se deleitan entre bocado y bocado con sus atractivos productos. Sabrosos y apetitosos, pero ¿nutritivos y saludables?
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¿Qué pasa si estoy a dieta y como pastel?
4. NO TE SALTES NINGUNA COMIDA – Uno de los errores más comunes que cometemos al ‘recaer’ es querernos saltar alguna comida para ‘compensar’ nuestra ingesta de calorías del día anterior. Esto es un gran don’t para tu cuerpo, pues no sólo hace más lento tu metabolismo, sino que aumenta los niveles de glucosa en la sangre y retrasa la segregación de insulina, dos fenómenos que, a la larga, podrían llevarte a padecer diabetes.
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¿Qué pasa si hago la dieta de lunes a viernes?
Fin de semana hipercalórico: peligro para el organismo – Un fin de semana hipercalórico puede causar los estragos que el de una ingesta calórica constante durante toda la semana. No sirve de nada mantener una alimentación saludable de lunes a viernes y saltarse la dieta el fin de semana de manera habitual y, sobre todo, excesiva.
- El organismo, además, sufre con ese tipo de variaciones.
- Si esa ingesta hipercalórica de dos días se repite de manera constante cada fin de semana, estarás dañando a tu organismo irremediablemente, por mucho que durante la semana cuides tu alimentación y entrenes.
- La clave es mantener hábitos saludables de lunes a viernes, con alimentación sana y práctica deportiva, y saltarse la dieta el fin de semana de una manera comedida.
¿Unas cañas con los amigos? Sin problema. ¿Una comida familiar con vino? Sin problema. ¿Unas palomitas en el cine? Claro. Pero nunca todo el mismo fin de semana y, sobre todo, nunca hacerlo por costumbre. El mayor peligro para el cuerpo es someterlo a estos atracones todos los fines de semana.
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¿Qué te hace bajar de peso?
5. Ponte en actividad y mantente activo – Aunque puedes adelgazar sin hacer ejercicio, la actividad física regular combinada con una restricción calórica te permitirá perder peso más rápidamente. El ejercicio puede ayudarte a quemar el exceso de calorías que no logras eliminar con hacer solo dieta.
- Además, el ejercicio ofrece muchos beneficios para la salud: mejora el estado de ánimo, fortalece el sistema cardiovascular y reduce la presión arterial.
- El ejercicio también puede ayudar a mantener el peso alcanzado.
- Hay estudios que demuestran que quienes pierden peso y lo mantienen a largo plazo son los que hacen actividad física de forma regular.
La cantidad de calorías que quemas depende de la frecuencia, duración e intensidad de las actividades que realices. Una de las mejores maneras de perder grasa corporal es a través de un ejercicio aeróbico continuado — (por ejemplo, caminar a paso rápido) — durante al menos 30 minutos la mayoría de los días de la semana.
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